Jarmuż dokładnie wypłukać i osuszyć, odłamać zdrewniałe łodygi.
Cebulę pokroić w kostkę. Cukinię umyć i pokroić na kawałki. Na patelni rozgrzać olej kokosowy.
Wrzucić cebulę i smażyć, aż stanie się szklista. Dodać cukinię i dusić 5 minut. Dodać jarmuż i dusić około 3 minuty, aż liście zmiękną. Przełożyć zawartość patelni do garnka, zalać gorącym wywarem drobiowym.
Dodać rozmaryn. Gotować 5 minut. Dodać śmietankę i doprowadzić do wrzenia.
Zmiksować zupę blenderem na gładki krem. Dodać serek topiony i gotować na małym ogniu, do momentu, aż serek się rozpuści. Przyprawić zupę do smaku pieprzem i solą.
Podawać z serem feta pokrojonym w kostkę.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz