Buraki umyj, osusz, a następnie zawiń każdego w folię aluminiową. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez ok. 45-60 minut. Ostudź je w pełni.
Ciecierzycę odsącz i zostaw na później zalewę. Przełóż ciecierzycę do blendera. Dodaj drobno posiekany czosnek, obranego i pokrojonego na mniejsze kawałki buraków, pastę tahini i sok z cytryny. Dopraw solą, papryką oraz kminkiem. Zmiksuj, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji pasty.
Kiedy masa wyraźnie zgęstnieje dolewaj stopniowo zalewę z puszki, aż hummus zrobi się bardziej kremowy. Pamiętaj, nie może być on także zbyt rzadki. Gotowy hummus przełóż do miski i polej odrobiną oleju. Smacznego!
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Bez glutenu
Bez laktozy
Dodaj komentarz