Kurczak w Sosie Grzybowym

Składniki na Kurczaka w Sosie Grzybowym:

• 1 kurczak ugotowany w rosole (wcześniej podzielony na mniejsze porcje),
• 2-3 szklanki rosołu / bulionu,
• 7-10 suszonych grzybów,
• 200 ml śmietanki ŁACIATA 36%,
• 1 płaska łyżka mąki,
• 1 mała cebula,
• 1 seler (z rosołu),
• jarzynka,
• 1/2 kostki grzybowej,
• 1 łyżka smalcu bez skwarek / masła (ewentualnie olej)

Składniki na Modrą Kapustę:

• 1 główka czerwonej kapusty,
• 3 duże cebule,
• 3 jabłka (gloster, kortland),
• cukier,
• sól,
• 1 duża łyżka smalcu ze skwarkami,
• 1 łyżka octu,
• sok z 1/2 cytryny