Kwiaty cukinii delikatnie umyć i dokładnie osuszyć. Bazylię posiekać.
W misce wymieszać ricottę z sokiem z cytryny, posiekaną bazylią, solą i pieprzem. Małą łyżeczką nakładać farsz do kwiatów.
Na patelni rozgrzać 2 łyżki masła. Położyć kwiaty cukinii i smażyć po około 30 sekund z każdej strony.
Kwiaty zdjąć z patelni, przełożyć na talerz. Posolić i popieprzyć, posypać parmezanem.
Dodaj komentarz