Umyj bakłażany, a następnie przekrój je na pół. Polej wierzch bakłażanów oliwą i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na ok. 15 minut.
Kiedy bakłażany w środku zrobią się miękkie, wydrąż ich środek.
Pokrój pozostałe warzywa i wrzuć je na rozgrzaną patelnię. Dodaj czosnek, cebulę, zioła i część mozzarelli. Wszystko wymieszaj i smaż na małym ogniu, aż się zarumieni.
Do wydrążonych bakłażanów wyłóż farsz. Posyp resztą mozzarelli. Całość wstaw do piekarnika i piecz przez kolejne 15 minut w 180°C. Podawaj posypane granatem. Smacznego!
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz