Nuggetsy w cieście i płatkach kukurydzianych

Mięso dokładnie umyć, osuszyć, oczyścić z błonek i pokroić na paski lub średniej wielkości kawałki. Do wysokiego naczynia wsypać mąkę, wlać wodę i dodać jajko. Zmiksować na gładkie ciasto. Dodać paprykę słodką, ostrą, świeżo zmielony pieprz oraz sól ziołową. Dokładnie wymieszać. Płatki kukurydziane pokruszyć na mniejsze kawałki. Kurczaka zanurzać w cieście, a następnie panierować w płatkach. Kłaść kawałki kurczaka na głęboki, rozgrzany tłuszcz i smażyć około 4 minuty (2 z jednej i 2 z drugiej strony). Zdejmować na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawać na przykład z dipem.