Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, odcedzić. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na rozgrzanej oliwie. Dodać pieczarki pokrojone w cienkie półplasterki i smażyć, aż puszczą sok. Bakłażana pokroić w kostkę i dodać do pieczarek. Dusić 2-3 minuty. Dodać przyprawy oraz przecier pomidorowy i dusić jeszcze kilka minut. Wrzucić ugotowany makaron, wymieszać i trzymać na patelni jeszcze 1-2 minuty. Nałożyć danie na talerze, posypać startym parmezanem.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz