Pieczona wieprzowina z tymiankiem

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 190°C.

Krok 2

W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, suszony tymianek, sól, pieprz i drobno posiekany czosnek.

Krok 3

Natrzyj mięso mieszanką z oliwy, dokładnie pokrywając całą powierzchnię.

Krok 4

Umieść mięso w naczyniu żaroodpornym. Do naczynia wlej białe wino lub bulion.

Krok 5

Piecz przez 1,5 do 2 godzin. Mięso ma mieć złocistą skórkę, a jego wewnętrzna temperatura ma wynosić 70°C.

Krok 6

Podczas pieczenia, co 30 minut polewaj mięso sokami z naczynia, aby było soczyste.

Krok 7

Po upieczeniu wyjmij mięso z piekarnika i odstaw na 10-15 minut przed pokrojeniem, aby soki się ustabilizowały.

Krok 8

Pokrój mięso na plastry i podawaj od razu z ulubionymi dodatkami. Smacznego!