Filety rybne kroimy na podłużne kawałki, solimy, pieprzymy, zalewamy wcześniej przygotowaną marynatą i umieszczamy w chłodnym miejscu na 30 minut. Ciasto: białko oddzielamy od żółtka i ubijamy. Do żółtek dodajemy mleko, mąkę, olej i sól. Mieszamy i na chwilę odstawiamy. Następnie dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy.
Do głębokiej patelni wlewamy olej (ilość oleju powinna być dwukrotnie większa, niż smażone ryby). Kawałki ryb obtaczamy w cieście i smażymy w głębokim oleju, aż do uzyskania złocistego koloru.
Gotowe ryby umieszczamy na sicie do odcedzenia nadmiaru tłuszczu.
Podajemy na gorąco same lub z ziemniakami.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Średnie
Dodaj komentarz