Schab BBQ

Składniki:

• 1 kg schabu

Sos BBQ:

• 1/2 kg dojrzałych pomidorów
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka oleju
• 3 łyżki octu winnego
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki cukru
• 3 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
• ¼ łyżeczki cynamonu
• ¼ łyżeczki imbiru
• ½ łyżeczki chili
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu