Mięso umyć, osuszyć, nakłuć maszynką do zmiękczania mięsa. Oprószyć solą i kolorowym pieprzem.
Następnie z obu stron obtoczyć w mące i zrumienić na patelni z rozgrzanym tłuszczem.
Rumiane mięso przełożyć do garnka, wlać 1 szklankę wody, dodać liście laurowe, ziele angielskie, ubity w moździerzu jałowiec, mielony kminek, przykryć i dusić pod przykryciem.
Na tłuszczu, w którym smażyło się mięso zeszklić posiekaną cebulę i czosnek.
Śmietanę wymieszać z mieloną papryką i łyżką mąki, połączyć z sosem, zagotować. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, mieloną gałką muszkatołową i sosem sojowym. Przed podaniem sos przecedzić przez sito.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz