Sos angielski, klasyczny custard z żółtkami, śmietanką i wanilią
Słodki sos na bazie żółtek, śmietanki i mleka. Czasem z dodatkiem mąki kukurydzianej lub żelatyny, jednak w oryginalnej wersji zagęszczany żółtkami. Najlepiej smakuje na gorąco. W fachowym języku nazywany sosem angielskim lub określany mianem custard. Podawany jako dodatek do deserów. W konsystencji podobny do mlecznego budyniu, lecz bardziej jajeczny.
Osób: 3-4
Czas: Do 30 min
Poziom trudności: Trudne
Alergeny: Białko mleka krowiego, Jajko kurze
Ze śmietanką
Dodaj komentarz