Tarta z kurczakiem, brokułami i oliwkami

Ciasto:

• 100 g mąki pszennej
• 100 g mąki gryczanej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 40 ml wody lekko gazowanej
• 80 g masła

Nadzienie:

• 1 pierś z kurczaka
• 1/3 łyżeczki soli
• 1/3 łyżeczki pieprzu
• 1/3 łyżeczki oregano
• 1 brokuł
• 9-12 oliwek
• 6 pomidorków koktajlowych

Sos:

• 100 ml jogurtu greckiego
• 2 łyżki majonezu
• 100 g mozzarelli - tartej
• 3 ząbki czosnku
• ok ¼ łyżeczki soli i pieprzu lub do smaku