Dynię obrać i piec do miękkości w piekarniku nagrzanym na 180°C przez około 40 minut. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Cebulę pokroić w kosteczkę. W garnku rozpuścić masło, podsmażyć cebulę. Dodać ugotowane i odcedzone ziemniaki.
Dodać dynię. Wycisnąć sok z jednej pomarańczy i dodać do zupy. Podlać wodą i gotować pod przykryciem przez 10 minut. Dodać śmietankę i zmiksować za pomocą blendera na gładki krem. Doprawić pieprzem, solą, cynamonem i curry.
Przelać do miseczek i podać z plasterkiem pomarańczy.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz