Zupa ogórkowa z żeberkami to ciekawy pomysł na połączenie ogórków kiszonych i pysznych żeberek. Bardzo smaczne danie polecane na każdą okazję. Warto wypróbować ten przepis.
Danie: Zupy
Osób: 4
Czas: Powyżej 1h
Poziom trudności: Łatwe
Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Seler
Ze śmietanką
Żeberka dokładnie myjemy, następnie zalewamy je wodą i gotujemy. Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie.
Marchewkę kroimy wzdłuż na dwie części. Pietruszkę i seler kroimy na małe kawałki.
Wrzucamy pokrojone warzywa do garnka i gotujemy, aż odpowiednio zmiękną.
Ogórki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Do zupy dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy przez 10 minut. Po tym czasie dodajemy ogórki kiszone i gotujemy jeszcze 15 minut. Na koniec dodajemy śmietankę Łaciatą wymieszaną z mąką, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i jeszcze przez kilka minut całość gotujemy.
Śmietankę Łaciatą i mąkę mieszamy w kubku z odrobiną gorącej zupy i dopiero wtedy wlewamy do garnka. Dzięki temu śmietanka się nie zwarzy i unikniemy powstania nieapetycznych grudek.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Dodaj komentarz
1 opublikowane komentarze
Bożena Kujawska
Opublikowany: 2019-01-02 18:01:00
Gotuję ogórkową na żeberkach, jest pyszna!
Odpowiedz