Do rondla wsypać opłukane suche jagody, rozgnieść, rozgotować. Dodać cukier, anyż i laskę wanilii. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając.
Dalej gotować na wolnym ogniu, dodać kwasek cytrynowy, a wyjąć gwiazdki anyżu. Gotować, aż marmolada zgęstnieje. Wlać rum wymieszać.
Gorącą marmoladę nakładać do wyparzonych słoików, zakręcić. Słoiki zawinąć w ręcznik i zostawić do wystygnięcia.
Dodaj komentarz