Paprykę myjemy, odcinamy wierzchy i usuwamy nasiona. Grzyby suszone mielimy przez maszynkę do mięsa na pył. Do miski przekładamy mięso mielone, dodajemy ugotowany ryż, wbijamy jajko, dodajemy 2 łyżki mielonych suszonych grzybów i doprawiamy masę solą, pieprzem i wędzoną papryką. Osuszone papryki nadziewamy za pomocą małej łyżeczki. Do rondla wlewamy wodę, wkładamy paprykę, dodajemy masło, pozostałe mielone grzyby, doprawiamy solą i pieprzem i dusimy na małym ogniu przez 30 minut. Po tym czasie sos zaciągamy mąką i ponownie doprawiamy do smaku (to dla tych, którzy lubią sosy).
Dodaj komentarz