Mąkę przesiewamy na stolnicę, robimy w niej wgłębienie, dodajemy jajko, sól, masło. Dolewamy po trochę wody z mlekiem, mieszamy nożem, a następnie wyrabiamy rękoma parę minut (po przekrojeniu na pół mają być widoczne pęcherzyki powietrza). Gdy ciasto jest zbyt rzadkie możemy dosypać trochę mąki. Rozwałkowujemy i wykrawamy kwadraty. Ser rozcieramy z żółtkiem i cukrami, nadziewamy pierogi i zalepiamy, robiąc dekoracyjne falbanki. Wrzucamy na wrzątek i gotujemy 7-10 minut od wypłynięcia (w zależności od grubości ciasta). Odsączamy z wody i podajemy polane zrumienionym masłem i posypane cukrem i cynamonem.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Średnie
Dodaj komentarz