Najlepszewkuchni.pl - Warzywna frittata z twarogiem

Warzywna frittata z twarogiem

Frittata to lekkie, a jednocześnie sycące śniadanie, które przygotowywane jest na bazie jajek. Warto wypróbować jej wyjątkową wersję z dynią, fasolką szparagową i pomidorkami koktajlowymi. Frittatę można serwować solo lub z dodatkiem pieczywa.

Składniki:

6 jajek
1 łyżka śmietany Łaciata 18%
250 g twarogu półtłustego Mazurski Smak
300 g miąższu dyni (bez skóry i pestek)
200 g pomidorków cherry
1 garść fasolki szparagowej
1 łyżka oliwy z oliwek
sól
pieprz

Przygotowanie

Krok 1

Piekarnik rozgrzej do 180⁰C.

Krok 2

Dynię pokrój w drobną kostkę. Pomidorki przekrój na pół. Fasolkę szparagową umyj, podetnij końce i pokrój na mniejsze kawałki.

Krok 3

Do naczynia żaroodpornego (tego samego, którego będziesz używać do pieczenia frittaty) włóż dynię, dodaj oliwę z oliwek, posól i popieprz. Wstaw do piekarnika i piecz około 10-15 minut. Dynia ma zmięknąć, ale nie rozpadać się. Pozostaw dynię do przestygnięcia.

Krok 4

Rozdrobnij widelcem twaróg. Odłóż trochę do dekoracji.

Krok 5

W miseczce wymieszaj twaróg, jajka i śmietanę. Masę posól i popieprz.

Krok 6

Dynię wraz z pozostałymi warzywami dodaj do masy jajecznej. Całość wlej do naczynia żaroodpornego, wstaw do piekarnika i piecz 20-30 minut, aż do ścięcia masy.

Krok 7

Przed podaniem frittaty posyp ją odłożonym twarogiem. Smacznego!

Pobierz

Tagged:

#Frittata #Śniadanie #Jajko #Warzywa #Dynia #Wegetariańskie #Pomidorki koktajlowe #Fasolka szparagowa #Twaróg #Pomidorki cherry

Warzywna frittata z twarogiem

Składniki:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Zobacz także

Zupa z grzybów leśnych z serem pleśniowym

Zupa krem z pieczonej papryki i pomidorów

Konfitura z aronii i śliwek

Sałatka z ryżem i pieczarkami

Warzywna frittata z twarogiem

Składniki:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Wyślij przepis

Zobacz także

Zupa z grzybów leśnych z serem pleśniowym

Zupa krem z pieczonej papryki i pomidorów

Konfitura z aronii i śliwek

Sałatka z ryżem i pieczarkami