Miękkie masło utrzyj z cukrem, aż będzie białe. Dodawaj kolejno jajka, ciągle miksując. Wsyp przesianą mąkę z proszkiem i sodą oraz mleko i dżem. Delikatnie zmiksuj do połączenia składników. Masę przełóż do wysmarowanej formy i piecz 40-50 minut lub do tzw. suchego patyczka, w temperaturze 180°C.
Po upieczeniu jeszcze ciepłe ciasto nakłuj wykałaczką, a potem nasącz (polewając) sokiem z pomarańczy i odstaw do przestudzenia. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i połącz ze śmietanką. Polej nią babkę i posyp kandyzowaną skórką. Podawaj z plastrami pomarańczy. Smacznego!
Dodaj komentarz