Ubić sztywną pianę z białek i cukru. Pod koniec dodać mąkę ziemniaczaną, czekoladę i sok z cytryny.
Na papierze do pieczenia uformować okrągły placek z piany. Wstawić do nagrzanego do 140 stopni piekarnika. Piec w tej temperaturze przez 40 minut. Później zmniejszyć temperaturę do 100 stopni i suszyć bezę przez ok 2 godziny.
Śmietankę ubić z cukrem wanilinowym. Masą posmarować przestudzoną bezę.
Na wierzch ułożyć owoce i przystroić jadalnymi kwiatami.
Jak dla mnie majówkowe dania muszą być lekkie i słodkie - dlatego wybieram bezę Pavlova. Do samego rozpoczęcia majówki trzymam ją w lodówce, a jeśli majówka jest w plenerze - przewożę ją w lodówce turystycznej - to ciasto najlepsze jest schłodzone.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Średnie
Dodaj komentarz