Kurczaka oczyścić z błonek i pokroić w kostkę. W osobnym głębokim naczyniu dokładnie wymieszać wszystkie składniki marynaty. Dodać mięso i wymieszać tak, aby marynata pokrywała wszystkie kawałki po czym odstawić na minimum pół godziny.
Mango obrać, wyjąć pestkę, miąższ pokroić w kostkę lub krótko zblendować. W wysokiej patelni rozgrzać olej. Wrzucić kurczaka i obsmażyć z każdej strony. Dodać sos mango i ponownie smażyć przez około minutę.
Dolać mleko kokosowe( w temperaturze pokojowej). Gotować całość przez kolejne 2 do 5 minut. Podawać na ryżu jaśminowym posypane orzechami nerkowca, papryczką chili i świeżą kolendrą.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz