Śledzie zalewamy zimną wodą i moczymy je przez ok. 3-4 godzin, zmieniając wodę ze 3 razy. Nastepnie należy odsączyć i pokroić śledzie na kawałki.
Cebulę obrać, pokroić w piórka, zeszklić na tłuszczu.
Ogórki pokroić w kostkę.
Przełożyć składniki sosu do rondla, dodać przyprawy i gotować na bardzo wolnym ogniu, przez kilka minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Wystudzony sos wymieszać z pokrojonymi śledziami, odstawić do lodówki na całą noc.
Dodaj komentarz