Słonecznik - bułgarski chlebek

Autor:

Aneta P

Danie: Śniadanie

Osób: 4

Czas: Do 30 min

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Jajko kurze

Wegetariańskie

Danie: Śniadanie

Osób: 4

Czas: Do 30 min

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Jajko kurze

Wegetariańskie


Ocena

-/5

Oceń przepis

Ocena

-/5

Oceń przepis

Chlebek

  • 500 g mąki + ok 0,5 szklanki do podsypania
  • 2 średnie jajka
  • 1 szklanka ciepłego mleka Łaciate
  • 5 łyżek cukru
  • opakowanie drożdży suszonych 8 g
  • 1 i 1/2 łyżki octu
  • 1 i 1/2 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 70 g masła Łaciate
  • Dodatkowo:
  • 1 żółtko
  • sezam i czarnuszka do posypania

Przygotowanie

Krok 1

Mąkę wymieszać z drożdżami, dodać cukier oraz sól i ponownie wymieszać.
Jajka wymieszać z mlekiem, octem i olejem. Składniki mokre dodać do suchych i zagnieść elastyczne ciasto, które przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.



Krok 2

Po tym czasie ciasto ponownie wyrobić i podzielić na dwie części, a każdą z części na kolejne cztery części.
W sumie musimy otrzymać 8 części.



Krok 3

Każdy kawałek rozwałkować na placek o grubości naleśnika i posmarować roztopionym masłem.
Ułożyć cztery placki jeden na drugim i zwinąć w rulon. Tak samo zrobić z pozostałymi czterema placki.
Otrzymujemy 2 rulony które należy lekko naciągnąć i pokroić na trójkąty.



Krok 4

Formę do pieczenia o średnicy 28 – 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia i układać trójkąty ostrą częścią do środka.
Na środku ułożyć końcówki ciasta. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.



Krok 5

Po tym czasie posmarować rozmąconym żółtkiem i posypać sezamem oraz czarnuszką.
Piec 25 – 30 minut w temperaturze 190 stopni.



Wskazówki

Jeśli ciasto za szybko będzie się przypiekać z wierzchu należy przykryć je np. papierem do pieczenia.

Wyślij przepis

Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.