Szynkę wieprzową myjemy i kroimy w paseczki. Paprykę kroimy w paseczki, Cebulę drobno siekamy. Bakłażana kroimy w kostkę. Marchewkę obieramy i kroimy na plasterki. Natkę pietruszki drobno siekamy, czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.
Szynkę obsmażamy na maśle na rumiano. Dodajemy cebulę, paprykę i marchewkę. Dusimy ok. 10 minut. Po tym czasie dodajemy bakłażana, pomidory i czosnek. Podlewamy odrobiną wody i dusimy jeszcze ok. 15 minut. Przyprawiamy solą, pieprzem i dodajemy natkę pietruszki.
Makaron ryżowy zalewamy wrzątkiem i odcedzamy.
Makaron podajemy z szynką i warzywami.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Średnie
Dodaj komentarz