Dynię kroimy w kostkę. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy. Papryczkę chili drobno kroimy.
Na maśle podsmażamy cebulę z czosnkiem i chili. Dodajemy pokrojoną dynię i słodkie ziemniaki – smażymy ok. 5 minut, po czym przekładamy do garnka i zalewamy bulionem.
Zupę gotujemy, aż dynia i ziemniaki będą miękkie. Doprawiamy do smaku i dodajemy sok z limonki. Całość blendujemy (wcześniej wyjmujemy 2-3 łyżki warzyw na talerz) i dodajemy śmietankę.
Podajemy z wyjętymi wcześniej warzywami. Ozdabiamy papryczką chili i np. natką pietruszki.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Średnie
Dodaj komentarz