Zupa krem z marchwi i kolendry

Krok 1

Posiekaj cebulę. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Marchew umyj, obierz i również pokrój w kostkę.

Krok 2

Na dużej patelni rozgrzej olej i dodaj cebulę. Smaż przez ok. 5 min, aż cebula zmięknie.

Krok 3

W garnku wymieszaj pokrojone ziemniaki z 1 łyżeczką mielonej kolendry. Podsmaż na średnim palniku przez ok. 1 min.

Krok 4

Dodaj marchew, cebulę oraz bulion. Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień.

Krok 5

Przykryj przykrywką i gotuj przez ok. 20 min, aż marchewka zmięknie.

Krok 6

Zblenduj wszystko razem ze świeża kolendrą, aż do uzyskania gładkiej masy. Zupkę dosól, jeśli to koniecznie. Smacznego!