Oddzielamy białka od żółtek. Ubijamy białka na sztywną pianę. Stopniowo dodajemy cukier, żółtka oraz mąkę. Ciasto powinno być gęste. Na przygotowaną do pieczenia formę nakładamy łyżką porcje ciasta w dużych odstępach, aby ciastka nie zlały się w jedną masę. Biszkopty pieczemy na złoty kolor ok. 10 minut w temperaturze 180 stopni.
W małym garnku roztapiamy cukier. Dodajemy śmietankę. Intensywnie mieszamy, nie zagotowujemy.
Na wystudzone biszkopty nakładamy karmel i orzechy.
Biszkopty wkładamy do nagrzanego piekarnika, są to delikatne ciastka, które pieką się bardzo szybko.
Cukier karmelizujemy na jasny kolor, nie dopuszczając do spalenia.
Zamiast orzechów możemy użyć migdałów.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz