Surowy boczek dokładnie myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
Do oliwy dodajemy wszystkie przyprawy i dokładnie mieszamy.
Następnie nacieramy mięso ze wszystkich stron. Przykrywamy i wstawiamy do lodówki na całą noc, aby się zamarynowało.
Następnego dnia zwijamy boczek i zawiązujemy mocno sznurkiem. Wkładamy go do rękawa i pieczemy przez 2 godziny w temperaturze 180°C z termoobiegiem.
Na 10 minut przed końcem pieczenia rozcinamy rękaw u góry, aby mięso trochę się przyrumieniło. Smacznego!
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz