Fasolę namoczyć na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Następnie zmienić wodę, dodać odrobinę soli i gotować do miękkości.
Por dokładnie umyć i pokroić w krążki.
Cukinie razem ze skórką pokroić w kostkę.
Pomidory pokroić, włożyć do garnka, dodać oliwę i dusić do miękkości, przetrzeć przez durszlak lub sito.
Kiełbasę obrać z osłonek, pokroić w półkrążki, lekko zrumienić na patelni.
Dodać por i drobno posiekany czosnek, zeszklić, wsypać cukinię, razem chwilę podsmażyć.
10 minut przed końcem gotowania fasoli dodać warzywa z kiełbasą i przecier z pomidorów. Gotować do miękkości, doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.
Fasolę podawać z dodatkiem pieczywa.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz