Przygotowanie spodu (koszyczków). Rozwiń arkusz ciasta francuskiego. Za pomocą szklanki lub okrągłej wykrawaczki wytnij z ciasta koła.Odwróć małe szklanki do góry dnem. Nałóż wycięte krążki ciasta na spody szklanek, delikatnie dociskając boki, aby uformować kształt koszyczka. Wstaw szklanki z ciastem do piekarnika (ok. 200°C) na kilka minut (ok. 3-4), aż ciasto się upiecze i nabierze złotego koloru. Po upieczeniu zdejmij koszyczki ze szklanek.
Przygotowanie "różyczek". Na desce ułóż plaster sera, a na nim plaster szynki (możesz je lekko przesunąć względem siebie). Zwiń plasterki w ciasny rulon, tworząc kształt przypominający pąk róży. Włóż przygotowane różyczki z szynki i sera do upieczonych wcześniej koszyczków z ciasta francuskiego.
Każdą różyczkę w koszyczku zalej przygotowaną wcześniej masą jajeczną (nie lej do pełna, aby masa nie wykipiała).
Wstaw ponownie do piekarnika (nastawionego na 200°C) na kilka minut (max. 10 minut), aż masa jajeczna się zetnie, a ser apetycznie rozpuści. Serwuj na ciepło. Na talerzu możesz udekorować danie kleksem zielonego pesto lub gałązką rozmarynu, tak jak pokazano na filmie.
Aby koszyczki łatwiej odchodziły od szklanek, możesz spód szklanki delikatnie przesmarować tłuszczem przed nałożeniem ciasta. Pamiętaj też, żeby szklanki były żaroodporne!
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz