Obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, jeszcze ciepłe przecisnąć przez praskę, ostudzić.
Do miski przesiać mąkę, dodać otręby, zimne ziemniaki, mąkę ziemniaczaną i całe jajko.
Szybko zagnieść ciasto, podzielić na kawałki i utoczyć wałeczki. Lekko spłaszczyć na desce, pokroić w ukośne kawałki.
Wrzucać do gotującej się wody z dodatkiem soli, zamieszać i gdy wypłyną na wierzch, gotować 2-3 minuty. Wyjąć łyżką cedzakową, osączyć. Podawać z sosem lub okraszone zrumienioną na oleju cebulką i boczkiem.
Kopytka można podawać z palonym masłem, cynamonem i cukrem.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz