placuszki z dżemem

Do roztrzepanych jajek dodajemy mąkę, proszek , sól i cukier waniliowy, dokładnie mieszamy i dolewamy mleko. Gęstość ciasta powinna mieć konsystencję jogurtu (jeżeli jest za rzadkie dosypujemy mąkę, jak za gęste, dolewamy trochę mleka). Obieramy jabłko i kroimy w drobną kostkę, dokładamy do ciasta, wszystko mieszamy i odstawiamy na 5 min. Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy placki, wkładając po 2 łyżki ciasta na jeden placuszek. Smażymy na małym ogniu 2 razy przekładając, żeby się dopiekły. Usmażone placuszki odsączamy z tłuszczu na ręczniku papierowym i dekorujemy dżemem. Można też posypać je cukrem pudrem, ale to zależy kto z czym lubi. Smacznego!