Najlepszewkuchni.pl - Sałatka z ryżem podawana w papryce

Sałatka z ryżem podawana w papryce

Pieczone papryki kojarzą się głównie z mięsnym farszem. Prawdopodobnie jest to jedyny obraz jaki przychodzi nam do głowy, kiedy ktoś rzuca hasło pod tytułem “faszerowana papryka”.

Dobrze, że wszystkie przepisy można udoskonalić i zestawić składniki tak, aby trafić w nasz gust. Dlatego właśnie proponujemy Ci przepyszną sałatkę na bazie ryżu i warzyw, która podawana jest we wnętrzu pieczonej papryki. Musisz koniecznie wypróbować go w domu!

Składniki:

2 papryki czerwone
1 żółta papryka
1 torebka ryżu
1 papryczka chili
4 ogórki konserwowe
1/3 pęczka bazylii
1/3 pęczka natki pietruszki

Przygotowanie

Krok 1

Nagrzej piekarnik do 200°C. Warto użyć funkcji "grill", jeśli taką posiadamy.

Papryki pokrój w ćwiartki, a potem usuń z nich nasiona i białe błonki.

Krok 2

Ułóż połówki papryk, skórką do góry na blaszce wyłożonej papierem. Przyciśnij każdą połówkę dłonią. Wstaw do piekarnika i piecz ok. 20-30 min, aż skórka będzie dość mocno zarumieniona. Zostaw do wystygnięcia.

Krok 3

Kiedy papryka będzie w piekarniku przygotuj farsz. Pokrój w kostkę ogórki i żółtą paprykę. Papryczkę chili pokrój w drobną kosteczkę. Bazylię i pietruszkę drobno posiekaj.

Ugotuj ryż. Po 20 min od zagotowania się wody wyciągnij ryż i odcedź go. Wymieszaj z pokrojonymi warzywami oraz bazylią i pietruszką.

Krok 4

Papryki napełnij przygotowanym farszem. Ozdób kilkoma listkami bazylii i natki. Smacznego!

Wskazówki

Do takiego pieczenia nadają się papryki najbardziej dorodne, czyli mocno czerwone i możliwe jak najbardziej mięsiste. Nie nadają się za to papryki zielone i żółte - są zbyt cienkie.

Pobierz

Tagged:

#Do pracy #Piknik #Ryż #Papryka #Kolacja dla przyjaciół #Wegetariańskie #Sałatka #Kolacja dla dwojga #Imprezy #Bazylia #Papryczka chilli #Czerwona papryka #Żółta papryka #Natka pietruszki #Ogórek konserwowy

Sałatka z ryżem podawana w papryce

Składniki:

Przygotowanie

Wskazówki

Dodaj komentarz

Zobacz także

Zielona sałatka ze szparagami i cukinią

Pizza z truskawkami

Sałatka z ryżem, papryką marynowaną i sałatą

Quiche z porem i kozim serem

Sałatka z ryżem podawana w papryce

Składniki:

Przygotowanie

Wskazówki

Dodaj komentarz

Wyślij przepis

Zobacz także

Zielona sałatka ze szparagami i cukinią

Pizza z truskawkami

Sałatka z ryżem, papryką marynowaną i sałatą

Quiche z porem i kozim serem