Makaron ugotować i odcedzić. Na patelni podsmażamy boczek pokrojony w drobną kosteczkę, smażymy, aż do lekkiego zarumienienia. Czosnek drobno posiekać i dodać na patelnię, podsmażać przez 5 minut.
W misce zmieszać żółtka ze 120ml śmietany oraz drobno startym serem. Pozostałą śmietanę wlać na patelnię z boczkiem. Zmniejszyć płomień i dodać masę jajeczną. Dodać sól i pieprz, gotować, aż do momentu zagęszczenia sosu. Zdjąć z ognia.
Do sosu dodać makaron i dokładnie wymieszać całość. Serwować na głębokich talerzach udekorowane świeżą bazylią, serem i pieprzem.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz