Suflet z krabów

Składniki:

• 300 g mięsa z krabów,
• 4 żółtka,
• białko z 4 jaj,
• 30 g masła do posmarowania formy,
• 300 ml mleka,
• 2 łyżki masła,
• 2 łyżki mąki,
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego,
• 1 łyżeczka musztardy,
• 2 łyżeczki sosu „Tabasco",
• 1 łyżka soli,
• 1 łyżka pieprzu,
• 50 g sera mozzarella;
• ulubiony sos np. chili