Szarlotka Straciatella z nutą pomarańczową

Szarlotka straciatella z nutą pomarańczową

• Biszkopt:
• 5 łyżek mąki
• 5 jaj
• 2 łyżki oleju
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 5 łyżek cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• Mus:
• 1 l musu jabłkowego
• 2 galaretki pomarańczowe
• Straciatella:
• 250 g serka mascarpone
• 300 ml śmietanki 36 % Łaciata
• 2 łyżeczki żelatyny
• 100 g mlecznej czekolady
• 2 łyżki cukru pudru
• łyżeczka skórki pomarańczowej lub olejku pomarańczowego