Szarlotka z kruszonką cini minis

JABŁKA:

• 1,2 kg jabłek słodkich miękkich,
• cynamon

CIASTO KRUCHE:

• 1 1/2 szklanki mąki pszennej,
• 1/2 szklanki mąki krupczatki,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1/2 szklanki cukru,
• 100 g masła Łaciate,
• 1 jajko,
• 1 łyżka zimnego mleka Łaciate,
• szczypta soli

KRUSZONKA:

• 200 g cynamonowych płatków śniadaniowych,
• 2 łyżki mąki pszennej,
• 100 g masła Łaciate