Posiekaj cebulę i czosnek na drobne kawałki. W garnku rozgrzej olej i wrzuć pokrojone warzywa. Krótko podsmaż na średnim ogniu. Wrzuć odsączoną kukurydzę i wymieszaj. Przypraw mielonym imbirem. Wlej część mleka oraz dodajemy śmietankę. Przypraw pieprzem białym mielonym i solą do smaku. Gotuj na wolnym ogniu.
Zblenduj zupę na gładki krem. Przypraw kurkumą i wymieszaj rózgą, aby uzyskać jednolity kolor. Na tarce o drobnych oczkach zetrzyj gałkę muszkatołową i dodaj do zupy. Dodaj masło i mieszaj, aż do rozpuszczenia. Jeśli zupa jest zbyt gęsta dodaj jeszcze mleka i śmietanki. Jeśli zupa jest zbyt rzadka dodaj więcej kukurydzy i jeszcze raz zblenduj. (W razie potrzeby możesz przetrzeć zupę przez sitko, aby uzyskać gładki krem).
Chorizo pokrój na drobne kawałki i podsmaż na suchej patelni. Dodaj do wersji mięsnej dania. Do wersji wegetariańskiej dodaj posiekany szczypiorek. Smacznego!
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz