Herbatniki zmiel w maszynce do mielenia lub w malakserze na drobny proszek. W garnuszku rozpuść masło i dodaj do niego połamaną na kostki czekoladę. Zamieszaj do połączenia składników. Płynną czekoladę z masłem połącz ze zmielonymi herbatnikami i zagnieć ciasto. Dno prostokątnej formy wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż na papier ciasto, wyrównaj powierzchnię i wstaw do lodówki.
Ananasy pokrój na mniejsze kawałki, a następnie zalej je wrzącą wodą tak, aby przykryła owoce. Gotuj przez 2 minuty po czym odsącz i wystudź. Z wody w której gotował się ananas odlej 150 ml i rozpuść w niej galaretkę. Wymieszaj dokładnie.
Odłóż ok. 4 łyżki kawałków ananasa. Resztę ananasa zblenduj na gładką masę, a następnie wymieszaj z galaretką.
W osobnej misce ubij na sztywno śmietankę, dodaj mascarpone i zmiksuj, aż do połączenia składników. Masę śmietankową połącz z musem ananasowym, dodaj odłożone wcześniej kawałki ananasa i wymieszaj.
Wyjmij z lodówki schłodzony spód z herbatników. Dodaj masę ananasowo - śmietankową, wyrównaj z wierzchu i wstaw ponownie do lodówki. Ciasto będzie gotowe, gdy całkowicie stężeje. Przed podaniem możesz ozdobić je kawałkami świeżego ananasa. Smacznego!
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz