Mięso umyć, osuszyć i pokroić na kotlety w poprzek włókien.
Wlać oliwę, dodać musztardę i przyprawy. Natrzeć mięso marynatą, aby było nią równomiernie pokryte i wstawić do lodówki na noc.
Lekko rozbić mięso tłuczkiem. Obtoczyć bitki w mące. Rozgrzać olej na patelni. Podsmażać partiami mięso, aż się zarumieni i przekładać do garnka.
Do ostatniej partii mięsa dodać pokrojoną cebulę i zeszklić ją.
Zalać mięso wodą i dusić pod przykryciem przez około 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając. Przyprawić niewielką ilością soli oraz pieprzem.
Podawać na przykład z ziemniakami lub kaszą.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz