Wołowinę dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy w dość cienkie plastry. Delikatnie rozbijamy mięso tłuczkiem przez folię spożywczą.
W głębokiej patelni lub rondlu rozgrzewamy oliwę, wrzucamy mięso i podsmażamy je z obu stron, aż się zarumieni.
Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz cebulę pokrojoną w kostkę. Dusimy kilka minut pod przykryciem.
Wlewamy wodę i dusimy mięso pod przykryciem przez około pół godziny. Dodajemy przyprawy (oprócz pieprzu) oraz przecier pomidorowy. Dusimy jeszcze przez 30 minut.
Zagęszczamy sos mąką wymieszaną z niewielką ilością zimnej wody. Doprowadzamy do wrzenia. Przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i szczyptą soli.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz