Cannelloni z mięsem, suszonymi pomidorami, mozzarellą i bazylią

Cannelloni to rodzaj makaronu wywodzący się z Włoch - rurki, wewnątrz których umieszcza się dowolny farsz, na przykład z mięsa mielonego, suszonych pomidorów, mozzarelli i świeżej bazylii. Z pewnością będzie to ciekawa alternatywa dla klasycznych makaronów, takich jak spaghetti czy penne.

Danie: Obiad

Osób: 4

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Jajko kurze

Danie: Obiad

Osób: 4

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Jajko kurze


Ocena

-/5

Oceń przepis

Ocena

-/5

Oceń przepis

Składniki:

  • - 250 g makaronu cannelloni,
  • - 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego,
  • - 200 g mozzarelli,
  • - 100 g suszonych pomidorów z oleju,
  • - 2 puszki krojonych pomidorów,
  • - 2 ząbki czosnku,
  • - 1 duża cebula,
  • - 1 jajko,
  • - 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • - przyprawy: sól i pieprz, ½ łyżeczki cukru, szczypta cynamonu,
  • - garść listków bazylii

Przygotowanie

Krok 1

Cebulę pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju z suszonych pomidorów, dodać ½ cebuli i zeszklić. Następnie dodać mięso. Przesmażyć. Posolić i popieprzyć. Dodać 1 puszkę krojonych pomidorów i gotować bez przykrycia około 8 minut, aby odparowała większość wody. Spróbować i dosolić do smaku. Zdjąć z ognia i przełożyć do miski. Przestudzić.



Krok 2

Posiekać czosnek. Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, dodać pozostałą połowę cebuli. Smażyć 2 minuty, dodać czosnek. Smażyć razem minutę, dodać pomidory, cukier, cynamon. Posolić i popieprzyć do smaku. Zagotować i zdjąć z ognia.



Krok 3

Listki bazylii posiekać. 100 g mozzarelli i całość suszonych pomidorów pokroić w kostkę. Dodać do mięsa. Wbić jajko i wymieszać. Pozostałą mozzarellę zetrzeć na tarce.



Krok 4

Piekarnik nagrzać do 200°C.



Krok 5

Dno naczynia żaroodpornego pokryć cienką warstwą sosu pomidorowego. Za pomocą łyżeczki nafaszerować rurki. Ułożyć je obok siebie w naczyniu żaroodpornym. Zalać resztą sosu pomidorowego. Posypać mozzarellą.



Krok 6

Wstawić do piekarnika i piec około 30 minut.



Wyślij przepis

Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.