Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Paprykę umyj i pokrój w kostkę. Brokuły posiekaj drobno.
W dużej misce wymieszaj makaron, roztrzepane jajka, mozzarellę, odsączoną kukurydzę, paprykę, brokuły i sól.
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy na dużej patelni na średnim ogniu.
Nakładaj porcje mieszanki makaronowej na patelnię, formując placki (około 1/4 szklanki na placek).
Smaż placki przez około 3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Podawaj na ciepło z dipem śmietanowym. Smacznego!
Dodaj komentarz