ciasto jabłkowe

Białka jajek ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać aż powstanie gładkamasa.Potem stopniowo dodawać po jednym żółtku. Obie mąki przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać do masy i delikatnie wszystko wymieszać. Następnie dodać miękkie masło i margarynę i tez wymieszać, Ciasto przełożyć do blaszki wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką. Piec ok. 30 minut w temp. 180C. Umyte jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przełożyć do garnuszka i gotować ok. 30 minut. Na koniec dodać cukier waniliowy i galaretkę w proszku, wymieszać. Ostudzony biszkopt przekroić na dwie części i przełożyć ciepłą masą jabłkową. Przed podaniem posypać LEKKO wierzch cukrem pudrem.