Orzeszki piniowe uprażyć na suchej patelni, jednocześnie uważając, by się nie przypaliły.
Czosnek pokroić w plasterki.
Suszone pomidory, orzeszki piniowe, parmezan, czosnek, oliwę z oliwek i bazylię umieścić w pojemniku blendera. Zblendować. Jeśli pesto jest zbyt gęste, dodać oliwy z oliwek lub oleju z suszonych pomidorów.
Spróbować pesto, posolić i popieprzyć do smaku. Przechowywać w słoiczku w lodówce.
Dodaj komentarz