Kurczak maślany (butter chicken)

Kurczak:

• - 500 g filetu z kurczaka,
• - sok z ½ limonki,
• - ½ szklanki jogurtu naturalnego Milko,
• - 2 starte ząbki czosnku,
• - 1 łyżka startego korzenia imbiru,
• - 1 łyżka przyprawy garam masala,
• - 1 łyżeczka kurkumy,
• - ½ łyżeczki sproszkowanej papryczki chili,
• - sól i pieprz

Sos:

• - ¼ szklanki orzechów nerkowca,
• - 250 ml passaty pomidorowej,
• - 125 ml śmietanki kremówki 30% Łaciata,
• - 2 łyżki masła Łaciate,
• - 2 ząbki czosnku,
• - 1 cebula,
• - 1 łyżeczka przyprawy garam masala,
• - ½ łyżeczki kuminu,
• - ½ łyżeczki kurkumy,
• - ½ łyżeczki mielonej kolendry,
• - ½ łyżeczki sproszkowanej papryczki chili,
• - ¼ łyżeczki cynamonu,
• - sól

Dodatkowo:

• - 150 g ryżu,
• - posiekana kolendra