Pierś z kurczaka natnij w połowie tak, żeby powstały eskalopki i rozbij je tłuczkiem. Mięso dopraw solą himalajską, a następnie posmaruj mięso serkiem śmietankowym. Połówki mięsa złóż w całość.
Do dużej miski dodaj panko. Dodaj paprykę słodką i wymieszaj. Mięso obtocz w panierce i odstaw.
Pokrój szalotki w pióra. Podsmaż je w rondelku na odrobinie oliwy. Dodaj pieprz zielony ziarnisty, wino białe i gotuj na małym ogniu.
Usmaż eskalopki w sporej ilości tłuszczu.
Po odparowaniu wina białego dodaj do sosu śmietanę i podgrzej, aż do zagotowania. Co jakiś czas mieszaj.
Eskalopki podawaj z sosem i blanszowanym groszkiem cukrowym. Smacznego!
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz