Fasolka po bretońsku z kiełbasą i boczkiem jest daniem rozgrzewającym. Fasolka jest lekko ostra, sycąca, polecana zwłaszcza na zimowe obiady. Najlepiej smakuje na gorąco z kawałkami świeżego pieczywa.
Osób: 5
Czas: Powyżej 1h
Poziom trudności: Średnie
Fasolę zalewamy przegotowaną wodą i odstawiamy na noc. Na drugi dzień fasolę gotujemy w świeżej wodzie pod przykryciem aż do momentu, gdy fasola będzie miękka. Odcedzamy.
Obieramy cebulę i czosnek, a następnie drobno siekamy. Kiełbasę i boczek drobno kroimy w kostkę, a następnie razem z cebulą i czosnkiem smażymy na patelni bez oleju przez ok. 5 minut. Po tym czasie zawartość patelni przekładamy do garnka z fasolą.
Całość przyprawiamy dostępnymi przyprawami. Na koniec dodajemy przecier pomidorowy i gotujemy jeszcze około 20-30 minut.
Danie przyozdabiamy szczypiorkiem. Podajemy np. ze szpinakiem i pieczonymi ziemniakami.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Dodaj komentarz