Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Następnie odcedzamy je z wody i tłuczemy. Dodajemy jajka, sól oraz 250 g mąki. Zagniatamy masę.
Masę przekładamy na stolnicę (posypaną mąką), zagniatamy i dodajemy stopniowo resztę mąki. Formułujemy podłużne wałki i dzielimy każdy na małe kawałki. Z każdego kawałka lepimy kluskę.
Gotujemy kluski w lekko osolonej wodzie przez 5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
W garnku umieszczamy ser, dodajemy twaróg oraz mleko, mieszamy. Podgrzewamy do momentu, aż sos będzie jednolity. Doprawiamy sos przyprawami. Następnie wrzucamy do niego ugotowane kluski i mieszamy delikatnie.
Ziemniaków nie należy miksować, gdyż staną się zbyt kleiste.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz